非遗匠心 味觉盛宴丨川红锦食品实力亮相第10届重庆火锅博览会
发布时间：2025-10-20 浏览：
2025年10月17日，重庆国际博览中心N区人潮涌动——成都川红锦食品有限公司的红色展台成为第10届重庆火锅博览会的焦点展区之一。展台上方“非物质文化遗产·谢氏醪糟传统酿造技艺"的字样，彰显着品牌深厚的技艺传承。展台现场，源自谢氏传统酿造技艺的醪糟、米酒、料酒、黄酒系列产品琳琅满目，吸引众多火锅产业链采购商驻足咨询。成立于2012年的川红锦食品，秉持“做食品就是做良心”的企业精神，正成为越来越多知名餐饮企业的后厨之选。展会期间，川红锦食品通过现场品鉴等互动方式，让参会者深度体验传统酿造的独特魅力。多位餐饮从业者在品尝后表示：“醪糟风味醇正，甜度把控精准，含蓄不呛喉！”。作为“非物质文化遗产"认证品牌，川红锦食品凭借其“原汁原味"的产品理念，在展会中收获了众多合作意向。展会亮点出现在第二天中午！当身着“荣昌卤鹅"标志性红色T恤的网红卤鹅哥与川红锦工作人员合影时，瞬间点燃全场氛围。“非遗醪糟+网红卤味"的意外同框，恰似川渝美食的完美邂逅——传统酿造醪糟遇上地道卤鹅，正是“川渝风味，本是一家"的最佳注脚。
